今年は２月３月の寒さの影響で、桜の開花も遅くなりました。いつもの年なら、４月に入れば当店の周りにある茶畑も緑色に色づき始めているのに、ことはまだです。でも、ここ２，３日の暖かさで新芽の成長も早まると思います。うちの近くにも桜の名所があるのですが、つい先日見たときはつぼみが堅かったのが、今日行ってみたらちらほらと桜が咲いていました。暖かくなると、植物は一気に成長するんだと感心をしてしまいました。
同じようにお茶の新芽も今後の気候次第では一気に成長するかもしれません。でも、暖かくなって新芽が出そろったときの遅霜には注意をしなくてはいけません。新芽が早く出てきて欲しいと思う反面、もう少しゆっくりと出てきて、霜の被害にあわない方が良いのでは、と複雑な心境です。これだけ心配をするのも、出来る限りおいしい新茶を皆様に飲んで頂きたいという気持ちからです。
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